Griffor sinh ra ở Concepcion, Chile.[1][2] Bà đã theo học tại Đại học Santiago de Chile[2] và Đại học Công giáo Rio de Janeiro.[3] Bà rời khỏi Chile để sống lưu vong không tự nguyện tại Thụy Điển vào năm 1985.[1][4] Griffor có bằng Cử nhân chuyên ngành Báo chí của Đại học bang Wayne và bằng thạc sĩ chuyên ngành Viết Sáng tạo của trường Đại học New England.[3] Bà và người chồng quốc tịch Mỹ của bà quay lại Hoa Kỳ vào năm 1998 với hai đứa con gái của họ.[2][4] Họ sống ở Grosse Pointe Park, Michigan.[2][4]